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ごはん&レシピ

2011/11/14

ちゃんぽんのダシにコクを与えるもっともカンタンな素材

ちゃんぽんの出汁を美味しくするのはカンタンです 今年の冬から2012年にかけてはチャンポンがブレークするらしいです。ほんとかどうか知りませんが、アメブロニュースで見ました。ちゃんぽん大すきな私には聞き捨てならない朗報ですね。 あの、黄色いふと丸の麺がお口につれて来る濃厚なスープはたまりません。ちゃんぽんの麺はスープを吸ってはいけないんです。麺そのものの美味しさを味わいつつ、お口の中でスープと合体させるんです。 麺は個人的にはふやけていても構いません。 それはそれでむちゃくちゃ美味しい。 リンガーハットの麺 ...

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